配送重点环节质量监控

1、采购配送环节

2、验收环节

　　宏华经过多年的探索和实践，依照相关政策法规和产品特性，并广泛征求业内专家意见，在行业内率先建立了一整
套科学严谨的农副产品质量验收标准。

猪肉类
定点供应，供货商具备屠宰资格及加工能力；有当日检疫证，肉体印有检疫章；指压反弹迅速，无渗出液无异味，无寄生虫；肉质紧密，肌体结实，肉色淡红。

家禽类
指定定点供应商，有当日检疫证；肉质深红，质地紧密，脂肪呈白色或淡黄色，质细腻；肉体结实，弹性足，无粘液，无渗出液；内脏清掏干净。

鲜鱼类
鳞片完整有光泽，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整；鱼体饱满结实，肉质紧密有弹性，腹无胀气，肛门凹陷且无异物流出；无伤痕破体现象；鱼种熟悉，无毒无害；确保新鲜。

叶菜类
叶鲜嫩肥厚，形态完整；叶面光滑，枝叶有弹性；无虫蛀虫卵，表皮无斑点，无腐烂变质；农药残留物不超标。

大米类
颗粒饱满均匀，颜色纯正有光泽；干爽无杂质，无霉变、异味、染色，表面无油污。

粮油类
具备食用油类特有气味、无异味；色泽鲜明（猪油白色、豆油为深黄色、花生油为淡黄色、色拉油为无色）、品质正常的油脂透明度高。